Josep Bernabeu Mestre, Premi Nacional de Gastronomia a la Investigació i la Innovació 2026
Doctor en Medicina i Catedràtic d’Història de la Ciència de la Universitat d’Alacant, el 2005 incorpora a les seues línies
Josep Bernabeu, Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026
realacademiadegastronomia.com
Doctor en Medicina y catedrático de Historia de la Ciencia de la Univ. de Alicante, tiene una dilatada trayectoria académica e investigador.