Dénia premia a la nova cuina marinera de la comarca

El restaurant Xambel, de Moraira, s’adjudica el primer premi en el seu debut en el certamen Casa Granero de Serra obté el de millor plat lliure i Palau Miramar de València s’emporta el millor postre.

Un any més, i ja són 21 edicions, l’arròs a banda va ser ahir el principal protagonista gastronòmic de la cita anual de la festa gastronòmica de Dénia. Esta vegada, els protagonistes en el repartiment de guardons van ser, de forma especial, restaurants de la Marina Alta que contribueixen a donar un nou impuls al certamen.

Així, el primer premi al millor Arròs a Banda va recaure en el restaurant Xambel, de Moraira; i el segon, en l’Espigó de Dénia. Dos locals de recent obertura que han debutat en esta edició del Concurs Internacional d’Arròs a Banda «Ciutat de Dénia». El tercer premi de la categoria estrella del concurs va ser a parar a un altre restaurant alacantí, El Cancell, de Bocairent. En la resta de categories, el primer premi de postres va ser adjudicat a Palau Miramar, de Miramar (València), i el guardó de plat lliure va recaure en un habitual de la cita com és Casa Granero, de Serra (València).

El certamen manté entre els seus objectius el de «continuar promocionant» el turisme «amb esperit d’oferir al visitant el millor de la nostra comarca», segons va voler destacar, Rafa Codina, que es el president d’Aehtma, l’associació d’hostalers i empreses turístiques de la Marina Alta, que organitza el certamen . El secretari autonòmic de Turisme, Matías Pérez Such, va ressaltar que la gastronomia és una dels pilars fonamentals del turisme». A més dels participants, va acudir la corporació municipal de Dénia, diputats provincials i autonòmics, i persones del món polític i social de la ciutat.