El consum regular de cítrics pot modular l’expressió del genoma segons els resultats d’un estudi pioner de l’INCLIVA i FUVAMA
Els resultats suggerixen que el consum de mandarines i taronges presenta un efecte saciant i beneficiós per a la salut. L’estudi s’ha fet amb ratolins i s’ha vist que aquells que experimentaren una ingesta suplementada de cítrics menjaren menys i s’engreixaren menys que els ratolins amb una dieta normal. ____________
Un estudi capdavanter impulsat per l’Institut d’Investigació Sanitària Incliva i la Fundació Valenciana d’Agricultura i Medi Ambient (Fuvama) d’AVA-Asaja ha constatat que el consum de cítrics pot modular de manera apreciable l’expressió del genoma. Els resultats obrin la porta a pròximes investigacions, més específiques, que aporten dades i proves sobre el benefici d’estos aliments en la salut humana.
L’objectiu principal de l’estudi era avaluar si un suplement de taronja o mandarina en una dieta normal, durant un mes, era suficient per a modular l’expressió genètica en un grup de ratolins sans, joves i ben alimentats. Per a això, l’equip investigador va fer una anàlisi de l’ARN total dels animals en sis teixits diferents (cervell, fetge, múscul esquelètic, renyó, cor i teixit adipós), i va comparar cada dieta suplementada amb el cítric amb la d’un grup de ratolins que no van tindre accés al suplement.
L’estudi ha confirmat que l’experiment permet identificar canvis en un gran nombre de gens de l’organisme, amb la incorporació d’un canvi específic en la dieta, en este cas, a partir de la presència important d’un cítric. Arturo López, investigador principal de l’INCLIVA apunta que el ventall de possibilitats que s’obrin a partir dels resultats és ampli.
La hipòtesi inicial era que la taronja i la mandarina provocarien un efecte similar en els ratolins, però les primeres observacions indiquen que la resposta diferix considerablement si es consumix un cítric o un altre. Hi ha diferències en els canvis genòmics de manera general i també diferències importants en la resposta teixit per teixit. Tot i que encara no s’ha anat quines són. No obstant això, l’estudi que s’acaba de presentar suggerix que el consum de taronges i mandarines presenta un efecte assaciant i beneficiós per a la salut.